Jak funguje ekologická farma, na které se chovají prasata a skot, pěstuje zelenina a vyrábí energie? Dvě deváté třídy z jihlavských základních škol se na konci září a v polovině října vydaly na Biofarmu Sasov, aby poznaly každodenní provoz ekologického hospodářství.
Biofarma Sasov na okraji Jihlavy nabídla žákům možnost nahlédnout do různých částí zemědělského provozu a poznat, jak spolu jednotlivé činnosti na farmě souvisejí. Během exkurzí je průvodkyně provedly venkovními rodinnými chovy i vnitřními prostory pro prasata a selata. Žáci se dozvěděli, jak se o zvířata pečuje, jak probíhá jejich chov a jaké potřeby mají v jednotlivých fázích života.
Velkou pozornost vzbudila především prasata a selata. Jedna ze skupin měla dokonce možnost pohladit si malé selátko. Žáci se ale nezastavili jen u zvířat. Seznámili se také s přípravou krmných směsí a jejich následnou distribucí v rámci farmy. Mohli tak sledovat, jak důležitou roli hraje zajištění krmiva v každodenním fungování hospodářství.
Součástí prohlídky byla také návštěva bioplynové stanice, kde se žáci seznámili s další částí provozu farmy. Poznali dvě dojnice chované přímo na farmě a část masného skotu na pastvinách. Jedna skupina si navíc mohla vyzkoušet nový přístroj na dojení, konkrétně vložit palec do dojicího zařízení a zjistit, jak funguje.
Prohlídka zahrnovala také zeleninovou zahradu. Žáci tak měli možnost poznat nejen živočišnou, ale i rostlinnou produkci a udělat si představu o rozmanitosti činností, které ekologické hospodaření zahrnuje. Průvodkyně jim přiblížily také životní cykly krav a prasat a vysvětlily souvislosti mezi jednotlivými částmi farmy.
Na závěr nechyběla ochutnávka místních produktů. Žáci mohli ochutnat paštiku nebo salámy a z rostlinné produkce meloun či hrozny. Zájemci měli také možnost navštívit farmářský obchůdek.
Exkurze na Biofarmu Sasov ukázaly, že ekologické zemědělství zahrnuje mnohem více než samotné pěstování plodin nebo chov zvířat. Žáci poznali hospodářství jako celek, ve kterém je potřeba zajistit krmení, péči o zvířata, zpracování produkce i další provozní činnosti. Místo teoretického výkladu ve školní třídě měli příležitost vidět vše přímo v prostředí fungující farmy a ptát se lidí, kteří se zemědělství každodenně věnují.
Děkujeme týmu Biofarmy Sasov za důkladné představení hospodářství, trpělivé odpovědi na otázky a možnost poznat ekologické zemědělství zblízka.
Aktivita je realizována v rámci Ročního vzdělávacího plánu za finanční podpory Ministerstva zemědělství ČR.
