Zpátky k jídlu s Janem Valeškou

Třetí díl ze série Zpátky k jídlu přinesl rozhovor s dalším z členů AMPI. Po Jiřím Prachařovi, který povede naši faremní školu, si redaktorka Slušné firmy popovídala s Janem Valeškou, naším výkonným ředitelem a zakladatelem. Honza byl mimo jiné jedním z těch, kdo kdysi do naší republiky přivezli ze zahraničí koncept komunitních zahrad a KPZ – komunitou podporovaného zemědělství. Právě o přínosu KPZ, o zodpovědnosti a “moci” každého z nás při každodenním nákupu potravin a o nutnosti vrátit se k péči o půdu a krajinu je tento rozhovor.
Na video rozhovor se podívejte zde: https://www.youtube.com/watch?v=bNsMeqgRKmA
O projektu Zpátky k jídlu se dozvíte více pod odkazem: https://slusnafirma.cz/byznys-101/dva-nove-serialy-zpatky-k-jidu-byznys-101/