26.5.2025
NÁRODNÍ ZEMĚDĚLSKÉ MUZEUM Kostelní 1300/44 170 00 Praha, Holešovice
Od 10:00 do 15:00 hodin
Proč by vám to nemělo uniknout?
Veřejné stravování – od školních jídelen po nemocnice – může být motorem lokální ekonomiky i zdravějších jídelníčků. Přijďte si pro inspiraci, konkrétní kontakty a strategie, jak propojit místní farmáře a potravináře s kuchařskými týmy ve vaší instituci.
Co na vás čeká?
-
Panelová diskuse s experty a zástupci praxe
Jak rozjet spolupráci, která dlouhodobě funguje.
-
Kulinární workshop s kuchaři
Práce se sezónními surovinami a tvorba atraktivních menu.
-
Praktický minilab
Jak zapojit lokální dodavatele do veřejných zakázek.
-
Networking & matchmaking
Prostor navázat nové partnerství a sdílet zkušenosti.
Pro koho je akce určena?
Školní jídelny, veřejné stravovací provozy, zástupci státní správy, zemědělci, producenti potravin – všichni, kteří chtějí posílit místní ekonomiku a nabídnout strávníkům kvalitní regionální jídlo.
Jak se připojit?
-
Registrace do 25. května 2025: klikněte a vyplňte formulář
-
Kapacita je omezená – zajistěte si místo ještě dnes.
Potřebujete víc informací?
Ing. Karolína Menclová
📞 +420 602 542 602
📧 tajemnik.tps@gmail.com
